Detta är en sällsynt och fantastiskt vacker chili som kommer från Brasilien.
Chilin är en korsning mellan chinense-annuum och har fått sitt namn “Neyde” efter kvinnan som upptäckte den.
Det unika med denna chili är att frukten inte ändrar färg vid mognad utan har lilafärgade nyanser hela vägen fram till full mognad.
Pimenta Da Neyde har som planta och frukt egenskaper som påminner om annuum medan fruktens smak och arom är typiskt för chinense.
Smaken är kryddstarkt aromatisk med inslag av citron och exotisk frukt.
Styrkan är medelhet och chilin går bra att torka för att mala till ett lilafärgat chilipulver med bibehållen styrka och smak.