ABT:s

ABT:s eller Atomic Buffalo Turds som dom egentligen heter är det perfekta grilltillbehöret.

Jalapenoskörden ser ut att bli god även i år och det finns massor av gott att göra med dessa godbitar.

 Fyllda ost och korv samt lindade med bacon som grillas härligt knaprig. Detta blir det riktigt ”håll käften-gott”

 

Detta är ett klassiskt BBQ-recept och inte mitt alls från början, men tycker definivt ni ska få ta del av dessa godbitar.

 

Du behöver:

  • 6-8 stora Jalapenos
  • 1 paket Philadelphiaost eller annan färskost
  • Riven lagrad prästost eller annan smakrik ost
  • 1 paket minikorvar (tex chorizo eller annan sort du gillar)
  • 1 paket bacon
  • Valfri rub
  • Tandpetare

 

Gör så här:

 

  • Dela jalapenosen på mitten och plocka bort fröna
  • Fyll med färskost och häll på lite av rubben
  • Lägg över lite riven prästost
  • Pressa ner minikorven i osten
  • Linda jalapenon med en halv skiva bacon och fäst med tandpetare
  • Gör i ordning grillen för indirekt värme och ca 150 grader.
  • Kör indirekt tills du fått fin färg på baconskivan.
  • Låt vila en liten stund innan servering så osten inte är för varm.
  • Ät och njut tillsammans med en riktigt fin öl.

ABT6ABT5ABT4ABT3 ABT2 ABT1

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.